04.10.2023 Digitalisierung mit einer Multi-Tenant-Cloud

Cloud-ERP für Cremo

Von: Benjamin Gildein

Der amerikanische ERP-Hersteller Infor gab Ende September bekannt, dass der Schweizer Milchverarbeiter Cremo SA sich für seine Cloud-Suite Food & Beverage entschieden hat. Die cloudbasierte und speziell für die Lebensmittel- und Getränkebranche entwickelte Software soll das bisher genutzte ERP-System ablösen, dass die Anforderungen hinsichtlich Prozessoptimierung und Produktqualität nicht mehr erfüllen konnte.

Der Hauptsitz von Cremo in Villars-sur-Glâne (Westschweiz)

Cremo ist der zweitgrößte Milchverarbeiter in der Alpenrepublik mit Hauptsitz in Villars-sur-Glâne (Kanton Freiburg) und beschäftigt rund 750 Mitarbeiter, auch an sechs weiteren Produktionsstandorten in der Westschweiz. Eigentümer des Unternehmens sind zu über 90 Prozent Milchproduzenten.

Um die Anforderungen der Kunden weiterhin zu erfüllen und den Informationsfluss innerhalb des Unternehmens zu garantieren, musste die IT-Infrastruktur und das ERP-System erneuert werden. Die Entscheidung fiel letztlich auf die Cloud-Suite Food & Beverage; sie ist auf die Bedürfnisse der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zugeschnitten und bietet auch spezielle Funktionen für Molkereien.

Dank der Public-Cloud-Strategie von Infor profitiert Cremo direkt von den in der Software eingebauten „Best Practices“ der Branche, die sich bei vielen Lebensmittel- und Getränkeherstellern und insbesondere bei Milchverarbeitern bewährt haben. Die Suite bietet zum Beispiel Features, die Themen wie Rückverfolgbarkeit, gesetzliche Vorschriften, Margendruck und Transaktionsgeschwindigkeit adressieren. Weitere Argumente für diese Entscheidung waren die Skalierbarkeit und Sicherheit der multimandantenfähigen und branchenspezifisch ausgelegten Cloud-Plattform, die auf Basis von Amazon Web Services (AWS) betrieben wird.

Damit der Umstieg gelingt, hat Cremo gemeinsam mit dem Software-Lieferanten die relevanten Werttreiber identifiziert und Workshops mit den Prozessverantwortlichen durchgeführt, um deren Arbeitsweise zu verstehen. Dadurch ließ sich der Abdeckungsgrad der neuen ERP-Software evaluieren –und die Fachbereiche erhielten bereits erste Einblicke, wie die Lösung funktioniert.

„Das Infor-Team hat sich zu einem echten Partner entwickelt“, sagt Frédéric Siffert. Der ERP-Projektleiter bei Cremo sieht großen Mehrwert in der Methodik des Projekts, denn durch die Workshops seien die Mitarbeiter „sehr schnell in die Lösung eingetaucht“.

Durch de branchenspezifische Public-Cloud-Services sei die Suite bereits auf die Bedürfnisse der Milchwirtschaft zugeschnitten, sagt Nicolas Rollet, Account Manager Food & Beverage DACH bei Infor. „Viele spezifische Prozesse sind bereits im Standard integriert, was den Bedarf an Anpassungen minimiert. Die Durchführung von Workshops mit dem Projektteam hat uns gezeigt, wie viele der Prozesse wir im Standard abbilden können.“