Tagesaktuelles Handelscontrolling

Die Dennree-Gruppe ist der führende Großhändler für Biolebensmittel und Naturkosmetik im deutschsprachigen Raum. Das Unternehmen bildet seit der Gründung die Brücke zwischen landwirtschaftlichen Erzeugern, Herstellern, Einzelhändlern und Konsumenten. Als Großhändler beliefert Dennree über 1.300 Biomärkte und Biosupermärkte in Deutschland, Österreich, Luxemburg und Südtirol/Italien mit einem Sortiment aus rund 10.000 Artikeln. Zentrale Säulen des Geschäftsmodells sind ein marktharmonisches Vertriebskonzept im Groß- und Einzelhandel sowie eine moderne Logistik und Lagerhaltung.

Erfolgskritische Drehscheibe des Geschäftskonzepts, das anspruchsvolle Anforderungen wie den Bedarf nach frischen Regionalwaren abdeckt, ist der Ein- und Verkauf. Mit den Business-Intelligence-Tools von Cube­ware hat Dennree daher eine Reportinglösung für den Groß- und Einzelhandel realisiert, die seit dem Jahr 2002 im Einsatz ist und kontinuierlich ausgebaut wird. Bei der Erstimplementierung wurde der Biospezialist vom Cubeware-Partner Amball unterstützt. Inzwischen wird das System intern von der IT- und der Controlling-Abteilung betreut; der Aufbau der Berichte beispielsweise liegt in der Hand der Controller.

Neben den klassischen Vertriebs- und Einkaufsauswertungen nach Händlern, Kunden, Regionen, Lagerbestand und Haltbarkeit liefert die BI-Lösung detaillierte Analysen des großen Artikelbestandes – bis auf die Ebene der Aktionen in den einzelnen Filialen. Das Controlling ermittelt damit den Erfolg einzelner Aktionen, berechnet Roherlöse und Margen und stellt fest, wie gut neue Artikel sich im Markt positionieren. Die genaue Analyse unterstützt eine proaktive Sortimentsplanung mit hoher Spannensicherheit. Dennree kann damit nicht nur seinen eigenen Ein- und Verkauf optimal steuern, sondern auch seine Kunden, d.h. die einzelnen Fachhändler, bei ihrer Sortiments- und Aktionsplanung unterstützen.

Daten aus drei ERP-Systemen

In der Reportinglösung laufen täglich sehr große Datenmengen aus drei Microsoft-Dynamics-NAV-Systemen (ehemals Navision) für die Warenwirtschaft zusammen, die Dennree auf der operativen Ebene für Großhandel, Einzelhandel und die Warenwirtschaft der Tochtergesellschaft Living Crafts separat betreibt. Außerdem werden Plandaten aus dem ERP-System für Plan-Ist-Vergleiche eingespielt. Der Umfang der ständig zu aktualisierenden Bewegungsdaten ist hoch; so werden beispielsweise täglich rund 1.700 Kunden mit durchschnittlich 30 Posten aus dem 10.000 Artikel umfassenden Sortiment beliefert – im Jahr kommen so ca. 680.000 Rechnungen zusammen.

Die tagesaktuellen Auswertungen für Ein- und Verkauf sind bei der Steuerung und Planung der vielen Frischwaren besonders wichtig. Das BI-Tool Importer überträgt die operativen Daten täglich in ein Data Warehouse auf Basis des SQL-Servers und bereitet sie automatisch zu analysefähigen Datenwürfeln auf, in denen sie für die täglichen und wöchentlichen Auswertungen sowie das Monats- und Quartalsreporting auf Knopfdruck zur Verfügung stehen. Als Analysewürfel wurden ein Basiscube für das Monatsreporting, ein Aktionscube für die Auswertung von Aktionen in den Filialen, ein Reklamationscube sowie ein Sortimentscube zur Planung des Artikelsortiments aufgebaut.

Die aktuellen Kennzahlen sind für die Fachbereiche und das Management, die über das BI-Cockpit auf die Informationen zugreifen oder per Exportfunktion automatisiert Berichte mit grafischen Auswertungen erhalten, unentbehrlich geworden. Im Ein- und Verkauf ist der Blick auf den jeweiligen Stand fester Bestandteil des Tagesgeschäfts. Aus Performancegründen nutzen die IT-versierten Controller in eiligen Fällen auch die Möglichkeit der MDX-Abfragen, deren Ergebnisse in Form von MDX-Dataviews neben den multidimensionalen Würfel-Dataviews im Cockpit V6pro dargestellt werden können. Alle für das Finanz- und Unternehmenscontrolling relevanten Kennzahlen aus der BI-Lösung werden bereits in das Finanzsystem eingespielt. Derzeit arbeiten Amball und Dennree daran, das Finanz- und Beteiligungscontrolling des Groß- und Einzelhandels komplett auf Cubeware umzustellen. Damit wird Excel in diesen Bereichen künftig weitgehend überflüssig und die Analysemöglichkeit deutlich verbessert.

Dennree
Im Geschäftsjahr 2010 erwirtschaftete die Dennree GmbH einen Umsatz von über 410 Mio. Euro. Dabei wächst das Unternehmen gemeinsam mit der Biobranche. 1974 vom Alleininhaber und Geschäftsführer Thomas Greim gegründet, beschäftigt das Biohandelshaus aus dem nordbayerischen Töpen heute 1.600 Mitarbeiter in den Bereichen Groß- und Einzelhandel. Auch die Tochtergesellschaft Denn’s Biomarkt weitet das Filialnetz ihrer 70 Biomärkte in Deutschland und elf Fachmärkte in Österreich kontinuierlich aus.
Im Internet: www.dennree.de

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